[速水もこみち流] #46 いんげん豆とひよこ豆のオーブン焼き
※日本語字幕ついてます / English subtitle available / 增加中文繁體字幕 / 中文簡體字幕
【材料／分量】※5〜6人分
ベーコン(塊)／２００ｇ
玉ねぎ／1個
にんにく／2片
バター／大さじ2
白いんげん豆(水煮缶)／400g
ひよこ豆(水煮缶)／400g
オリーブオイル／大さじ1
塩・こしょう／各少々
トマトペースト／60g
ホールトマト(缶)／400g
赤ワイン／80ml
コンソメスープ／50ml
オレガノ(刻む)／適量
バゲット(斜め切り)／7〜8枚
プチトマト(半分に切ったもの)／10個分
タイム／適量
【調理工程】
①ベーコンは粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにし、にんにくはつぶして刻む。
②オーブン対応の煮込み鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンをこんがりと焼いてから、玉ねぎを加えて炒める。
③玉ねぎがしんなりしたら、バター、いんげん豆、ひよこ豆、にんにくを加えて炒め合わせ、塩・こしょうし、トマトペーストを加えてさらに炒める。
④ホールトマトを加えて軽くつぶしながら炒めたら、赤ワイン、コンソメスープ、オレガノを加えて軽く煮詰める。
⑤バゲットを一面に乗せて、プチトマトとタイムを散らし、200度に予熱したオーブンで約15分焼く。
(焼き時間はオーブンの機種機能等によって異なる。)
【ポイント】
・豆の代わりに豚肉やカジキなどの魚をソテーしたものを使ってもよい。
ーーーーーーーーーーー
●Instagram
https://www.instagram.com/mocomichi_hayami/
●Twitter
https://twitter.com/hayami_m_staff
●公式キッチンブランドサイト
http://www.mocomichihayami.jp/
#豆料理 #休日に #オシャレ
◼️問合せ先：[email protected]
celebrity chef中文 在 Celebrity Chef East vs West EP 3 马尼拉中英字幕 - YouTube 的推薦與評價
Celebrity Chef East vs West EP 3 马尼拉中英字幕. 20,116 views20K views. May 8, 2018. 93. Dislike. Share. Save. Tech and joke. Tech and joke. ... <看更多>